栗家常做法,栗子的家常做法

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本文目录

  1. 清蒸黄鱼怎么做好吃
  2. 清蒸黄花鱼的蒸黄做法家常做法
  3. 黄花鱼怎么蒸

清蒸黄鱼怎么做好吃

清蒸黄鱼,千万不要放酱油和味极鲜,家常那样会失去原鱼的清蒸自然味道 ,破坏囗感,黄鱼无清气,法清鲜美之味道了 。蒸黄做法

先将黄鱼,家常洗干净  ,去肚里东西,将葱姜 ,八角,糖 ,盐,味精等料备好 ,均匀放鱼的皮面 ,将姜放入空肚里几片去腥味。

然后用盐均匀抹反正面鱼身  ,将所有料放上 ,再将肥肉片放上 ,大火蒸十五分钟为好 。

清蒸黄花鱼的家常做法

主料 :鲜黄鱼五百克

..配料:黄酒十克 ,盐一克,葱段三十克,姜丝十五克,醋二十克,猪网油一百克 。

..制作 :一 ,将鱼鳃摘除 ,用二支筷子从口插入鱼肚子里旋转数圈 ,把内脏拽出 ,清洗干净沥水,用吸水纸把鱼表面水吸干备用 ,

..二 ,将黄酒与盐拌匀 ,把鱼周身仔细擦一遍,

..三  ,把盘底垫葱段 ,姜丝,放上鱼,上面再放些葱姜,把猪网油盖在鱼身上 ,

..四,把鱼放入蒸锅,大火烧开 ,再大火蒸六分钟即成 ,

..五 ,把醋放适量姜丝做成蘸水 ,趁热蘸食,鲜嫩无比。

黄花鱼怎么蒸

步骤/方式1

黄花鱼刮鳞 、去鳃、去内脏 、去腹内黑腹 、去腹内脊骨下的大块污血,冲洗干净 。

步骤/方式2

黄花鱼身两边各深划两刀,将姜片塞在刀口处,鱼鳃处各放一片姜,腹肉放两片姜,表面淋少许料酒;放蒸锅,大火上汽后蒸10-12分钟 ,根据鱼的大小调整时间。

步骤/方式3

小米辣斜切粗丝,香葱切末 ,大蒜剁碎 。

步骤/方式4

出锅后倒掉鱼盘中的汁水,去掉表面的姜片,均匀铺撒小米辣 、香葱末 、蒜末 。

步骤/方式5

烧一点植物油,油即将冒烟时离火,均匀地淋在鱼身小料上 ,激发出香味 。

步骤/方式6

趁热淋上(李锦记)蒸鱼豉油 ,鱼肉够不够味就全在这豉油上了,可多淋一些  。

步骤/方式7

清蒸黄花鱼,鲜美嫩滑,清淡可口!

清蒸黄鱼的家常做法和清蒸黄鱼的家常做法干的问题分享结束啦  ,以上的文章解决了您的问题吗 ?欢迎您下次再来哦 !

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